Вільні радикали є однією з основних причин старіння організму та шкіри. Коли їх дуже багато, і наш організм не може з ними впоратися, вони призводять не тільки до утворення зморшок, але можуть бути однією з причин сухості шкіри.
Вільні радикали та окислювальний стрес, що це таке?
Вільні радикали – це молекули, які мають один або кілька непарних електронів, що робить їх надзвичайно нестабільними. В основному вони відомі своїм шкідливим впливом на організм. Вони прискорюють його старіння і є причиною багатьох захворювань.
Ці небезпечні хімічні сполуки утворюються в нашому організмі в результаті різних факторів, таких як забруднене повітря, УФ-випромінювання або неправильне харчування та ін.
Зверніть увагу! Окислювальний стрес – це процес, при якому вільні радикали атакують клітини організму, викликаючи їх ушкодження та призводячи до різних захворювань. Саме тому нашому організму важливо мати поглиначі вільних радикалів, тобто. антиоксиданти, які нейтралізують їхню негативну дію, захищаючи клітини від пошкоджень.
В організмі людини постійно відбуваються окисно-відновні реакції. При окисленні одна частка віддає електрони, а інша їх відновлює. Це дозволяє отримувати енергію з їжі, а також призводить до утворення багатьох важливих хімічних сполук.
Окислення – це природний та необхідний для людського організму процес. Однак, коли існує дисбаланс між активністю вільних радикалів та антиоксидантною активністю, виникає оксидативний стрес. Коли кількість вільних радикалів збільшується, а захисних систем організму, що ґрунтуються на антиоксидантах, недостатньо, баланс порушується і виникає окислювальний стрес.
Проблема виникає, коли утворюється дуже багато частинок з неспареним електроном, які називаються вільними радикалами. Коли оксиданти переважують антиоксиданти, спостерігається окислювальний стрес, що спричиняє серйозне пошкодження клітинних макромолекул. Окислення клітин та тканин призводить до багатьох важких захворювань, у тому числі до пухлинних змін.
Однак варто знати, що для здоров’я організму потрібна невелика кількість вільних радикалів. Вони відповідають за правильний перебіг запальних реакцій в організмі та є зброєю у боротьбі з мікробами, також відіграють важливу роль як регулятори клітинних процесів.
Додаткова інформація! Так, вільні радикали дуже небезпечні, але в надто великій кількості. Вони потрібні організму, зокрема й у боротьбі з вірусами. Тіло використовує їх поглинання електронів вірусу, тому вірус гине.
Джерела вільних радикалів
Вільні радикали утворюються у метаболічних процесах і уникнути цього явища неможливо. Причини окислювального стресу часто пов’язані з хворим способом життя: споживання продуктів високого ступеня переробки та з високим вмістом трансжирів та простих цукрів.
Крім того, окислювальному стресу сприяють недостатній сон, зловживання алкоголем та куріння сигарет. Вільні радикали утворюються у великих кількостях у людей, які перебувають у забрудненому навколишньому середовищі та працюють із сильнодіючими хімічними речовинами. Надмірна дія на шкіру УФ-променів, деякі ліки, у тому числі антидепресанти, протизаплідні таблетки та антикоагулянти сприяють утворенню вільних радикалів.
Симптоми окислювального стресу
Окислювальний стрес деякою мірою стає хворобою в основному через нездоровий спосіб життя, який супроводжує більшу частину суспільства. Його легко сплутати зі втомою, інфекцією, алергією, розладом шлунка чи травмою. Тривожні зміни в організмі:
- частий головний біль;
- розлади травлення;
- шкірні запалення;
- в’ялість шкіри;
- синдром дефіциту уваги;
- проблеми із запам’ятовуванням;
- м’язові та суглобові болі;
- Загальна слабкість;
- часті запори;
- шкірний висип.
Початкові стадії оксидативного стресу досить легко піддаються лікуванню, і можна швидко запобігти розвитку серйозних захворювань. Однак нехтування недугами та підтримання вільних радикалів на високому рівні викликає зниження імунітету організму та швидше старіння шкіри.
Як уникнути окислювального стресу?
Окислювальний стрес виникає, коли організму не вистачає антиоксидантів. Однак їх можна постачати ззовні. Необхідно включити до свого раціону продукти багаті антиоксидантами, такі як фрукти, овочі, горіхи, насіння та бобові. Серед продуктів, найбагатших антиоксидантами — овочі та фрукти фіолетового, червоного та оранжевого кольору. Також варто спробувати розмарин, пажитник, куркуму чи імбир.
Важливо! Найбільше антиоксидантів у сирих овочах та фруктах, термічна обробка знижує їх вміст. Іноді це необхідно, але краще вибрати варіння, а не смаження.
Кращими джерелами антиоксидантів у раціоні є ягоди, такі як малина, чорниця, полуниця, чорна смородина та журавлина, а також зелені овочі, такі як шпинат, броколі, капуста та білокачанна капуста, які включають вітаміни С та Є. Горіхи, насіння, такі як лляна, також мають антиоксидантну дію.
Какао та темний шоколад містять антиоксиданти, які можуть захистити від серцевих захворювань та діабету, а зелений чай багатий на антиоксиданти катехінами, які допомагають боротися з окислювальним стресом.
Червоне вино містить флавоноїдні антиоксиданти, такі як ресвератрол, які допомагають захистити від серцевих захворювань. Варто зазначити, що речовини, що містяться в чорній каві, сприяють зменшенню кількості вільних радикалів.
Також рекомендується уникати куріння, використовувати креми, що захищають від УФ-випромінювання та обмежити вплив забруднень навколишнього середовища. Обмеження споживання алкоголю та відмова від надмірного споживання жирної та висококалорійної їжі також може допомогти знизити рівень АФК в організмі.
Ключову роль відіграє зниження нервової напруги. Емоційна напруга слід зменшити і по можливості уникати – все це негативно позначається на самопочутті людини та її здоров’я. Можуть бути корисні техніки релаксації та усвідомленості. Психологи радять навчитися знімати стрес.
Регулярна фізична активність, спілкування з друзями, дозвілля на природі, читання гарної книги або розслаблюючий масаж можуть допомогти. Варто зробити ставку на регулярні фізичні навантаження, але при цьому не можна перенапружувати організм.
Як вільні радикали впливають на епідерміс?
Окислювальний стрес є однією з причин сухості, подразнення та підвищеної чутливості шкіри до зовнішніх факторів. Вільні радикали окислюють жири, у тому числі і з епідермісу, і таким чином порушується захисний бар’єр шкіри, і вона стає сухою та чутливою до подразнення. Пошкоджуються колагенові волокна, що відповідають за еластичність шкіри, обличчя стає схильним до зморшок.
Як захистити шкіру від окислювального стресу?
Використання антиоксидантів у косметиці та харчових добавках стає дедалі популярнішим. Вони мають вирішальне значення для здоров’я та краси шкіри, зменшують ушкодження, викликані вільними радикалами.
Використовують косметику з антиоксидантами під час ранкового догляду, щоб вони могли повноцінно працювати та захищати шкіру протягом дня. Залежно від переваг та типу шкіри можна вибрати крем або сироватку, що містить антиоксиданти.
Обов’язково правильно підбирають косметичні засоби, що забезпечують глибоке зволоження та підвищують еластичність шкіри.
Вітамін Е гальмує процеси старіння шкіри, що перешкоджають окисленню ліпідів епідермісу. Його називають вітаміном молодості, він володіє омолоджуючими та зволожуючими властивостями. Вітамін Е часто можна зустріти у поєднанні з іншими антиоксидантами: вітамін С або А.
Вітамін C – один із найсильніших антиоксидантів із доведеним ефектом. Запобігає передчасному старінню шкіри, бореться з вільними радикалами, підвищує синтез колагену та еластину. Крім того, він чудово підходить для догляду за більшістю видів шкіри.
Коензим Q10 відмінно бореться з вільними радикалами в шкірі, додає енергії клітинам, захищає від негативного впливу сонячного випромінювання, бере участь у захисті та оновленні клітинної ДНК. Коензим Q10 гальмує процес окислення ліпідів, захищає від клітинної гіпоксії, підвищує ефективність захисного бар’єру епідермісу, підвищує пружність та еластичність шкіри.
Ферулова кислота має виражені антиоксидантні властивості, захищає від прискореного фотостаріння, підтримує захист від сонця. Крім того, ферулова кислота підтримує дію вітаміну С у косметиці.