Що таке колаген?
Колаген – структурний білок нашого тіла, що складається з амінокислот. Наш організм містить і виробляє колаген, проте проблема полягає в тому, що його рівень з часом знижується, а його зниження призводить до старіння шкіри та появи зморшок.
Колаген міститься в різних структурах організму, таких як шкіра, хрящі, сухожилля, зв’язки, кісткові тканини, м’язи та сполучні тканини забезпечує зчеплення, еластичність та регенерацію всіх цих тканин, замінюючи та відновлюючи омертвілі клітини шкіри. Сухожилля дуже задіяні під час наших рухів і майже повністю складаються з колагену.
Що спричиняє зниження рівня колагену?
З віком вироблення колагену природно уповільнюється. Є деякі фактори, що знижують його вироблення: неправильне харчування, регулярне вживання алкоголю та курені, вільні радикали, надмірне перебування на сонці без SPF-захисту. Багато ознак старіння, такі як зморшки та в’ялість, виникають у дермі, середньому шарі нашої шкіри, що містить колаген.
На жаль, не можна повернути час назад, але можна змінити дієту та спосіб життя, щоб зменшити наслідки:
- звести до мінімуму вживання рафінованого цукру;
- знизити стрес;
- запобігти дефіциту поживних речовин, таких як білок, вітаміни та мінерали;
- не курити;
- не перебувати довго на сонці;
- знижувати забруднене повітря.
Відновлення рівня колагену в шкірі може допомогти відновити деяку пружність та сяйво шкіри з віком, допоможе нігтям та волоссю стати міцнішим.
Пружність та сяйво шкіри
Харчові джерела колагену
Деякі продукти стимулюють вироблення колагену в організмі. Таким чином, колагенові та вітамінні добавки до їжі ефективно боротимуться зі старінням шкіри:
- кістковий бульйон сприяє вилученню колагену, з якого він складається;
- амінокислоти, що містяться в молочних продуктах, посилюють регенерацію колагену в організмі, тому важливо вживати молоко, йогурт та сир;
- ягоди слід вживати без обмежень, вони містять сильний антиоксидант лікопін, який підвищує здатність організму виробляти колаген;
- ківі – фрукт, відомий високим вмістом вітаміну С. крім того, він містить вітаміни А та Е, важливі для підтримки молодості та пружності шкіри;
- авокадо – потужний антиоксидант, багатий на вітамін Е, який ефективно запобігає втраті колагену з віком;
- лосось: цинк, який удосталь присутній у лососі, чудово справляється з цим завданням, жирні кислоти живлять шкіру та оберігають її від старіння;
- часник відомий протизапальною дією, вміст сірки сприяє виробленню колагену;
- яйця низькокалорійні та дуже поживні, амінокислоти, що містяться в яйцях, значною мірою перетворюються в організмі на колаген;
- паростки пророщеного насіння містять багато вітаміну С, який стимулює колагенові волокна;
- насіння олійних культур: фундук, мигдаль, волоські горіхи, соя, ріпак і насіння льону містять жири, необхідні для боротьби з вільними радикалами, щоб зберегти клітини шкіри.
Сірка, цинк, залізо, мідь, вітаміни А, С, Е беруть участь у регенерації шкіри, підвищуючи ефективне вироблення колагену. Таким чином, цитрусові, овочі, м’ясо та олії мають властивості, що дозволяють зменшити шкідливий вплив окислення на шкіру і, таким чином, зберегти необхідну їй еластичність. Рослинна дієта може легко забезпечити організм цими поживними речовинами:
- вітамін А захистить шкіру від втрати еластичності;
- вітамін С беруть участь у синтезі колагену в організмі людини;
- вітамін Е захищає клітини від окисного впливу стресу.
У людей та тварин колаген концентрується у сполучних тканинах, таких як м’язи. Таким чином, будь-яке м’ясо містить велику кількість колагену.
Риба та яєчні білки також є добрими джерелами колагену. Спіруліна (морські водорості) не є джерелом колагену, але містить поживні речовини, які можуть підтримувати вироблення колагену в організмі.
Додаткова інформація! Вітамін С – один з основних інгредієнтів для догляду за шкірою, що стимулює вироблення колагену, оскільки наш організм не може ефективно виробляти його без антиоксиданту. Він допомагають зробити шкіру більш пружною та молодою.
Вітамін С – це органічний елемент, який організм не може синтезувати сам. Забезпечити щоденне споживання вітаміну С легко, він міститься в різних фруктах та овочах:
- шипшина;
- Чорна смородина;
- петрушка;
- цитрусові;
- жовтий та зелений перець;
- хрестоцвіті овоші (всі види капусти та броколі);
- гранат.
Сірка міститься в броколі, цибулі та часнику, а цинк — у продуктах, таких як гриби, бобові, тофу, горіхи, насіння та цілісні зерна.
Важливо! Жирні кислоти омега-3 захищають запаси колагену в організмі від пошкоджень та допомагають зменшити вільні радикали та запалення. Найкращими джерелами омега-3 є насіння конопель, чіа, льону, волоських горіхів і жирна риба, така як лосось.
Як стимулювати вироблення колагену. Добавки харчові для боротьби з дефіцитом колагену
Добавки з колагеном можуть допомогти підвищити еластичність та зволоженість шкіри, сприяти загоєнню ран та уповільнити старіння шкіри, можуть бути ефективними для зменшення болю у суглобах. Здоров’я скелетно-м’язових тканин, таких як сухожилля, зв’язки, хрящі та кістки, частково залежить від вмісту в них колагену.
Домашній догляд може дати бажані результати. Харчові добавки на основі колагену та вітамінів сприяють збереженню молодості шкіри. Амінокислоти, необхідні для вироблення колагену в організмі, можуть надходити з будь-якого джерела білка, такого як бульйон кістковий, м’ясо, сир, бобові. Амінокислоти: пролін, гліцин та лізин є одними з найважливіших. Достатня кількість цих амінокислот підтримує виробництво колагену. Желатин містить ці три амінокислоти. Його отримують з кісток та шкіри великої рогатої худоби чи свиней.
Який використовується в різних продуктах для здоров’я і краси морський колаген, що це таке? Подібно до бичачого, свинячого він виробляється з побічних продуктів переробки риби: луска, шкіра і кістки.
Одним із найвідоміших інгредієнтів, що стимулюють вироблення колагену в нашій шкірі, є ретиноїди.
Ретиноїдами називають усі похідні вітаміну А, які знижує вплив сонячних променів, врівноважує пігментацію та розгладжує лінії та зморшки.
Зверніть увагу! Колаген для пружності шкіри. Білок відіграє важливу роль у збереженні молодості та краси шкіри. Нестача колагену призводить до старіння шкіри, яка стає менш еластичною та покривається зморшками.
Високе споживання цукру, куріння та тривале перебування на сонці можуть пошкодити колаген в організмі. Різноманітна та збалансована дієта забезпечує поживними речовинами, необхідними для гарного здоров’я. Таким чином, завжди краще зосередитись на справжніх продуктах, а не на добавках.