Пчелиный мед — пищевой продукт, который является более здоровой заменой обычного сахара в повседневном использовании. Он имеет много питательных свойств, которые поддерживают функционирование нашего организма. Помимо хорошего вкуса, он обладает еще и многими оздоровительными свойствами, из-за которых стоит включить его в свой ежедневный рацион.
Мед: лечебные свойства
Его на протяжении веков традиционно использовался в народной медицине как средство, укрепляющее иммунитет и облегчающее борьбу с инфекциями. Он приносит облегчение при заболеваниях верхних дыхательных путей, успокаивает воспаление горла, укрепляет нервную систему, помогает при нарушениях сна и беспокойстве. Стимулирует пищеварение, помогает при лечении гастрита.
Натуральный мёд обладает множеством ценных веществ. Употребляя его, мы снабжаем организм витаминами С, В1, В2, В6, фолиевой кислотой, а также рядом аминокислот, таких как калий, железо и кальций. Железо, содержащееся в меде, почти полностью усваивается и быстро включается в гемоглобин.
Уникальный состав меда помогает при простуде, кашле, обладает антибактериальными свойствами, укрепляет иммунитет, считается одним из эффективных средств от простуды.
Благодаря своим противовоспалительным, антибактериальным и отхаркивающим свойствам, отлично подходит при респираторных заболеваниях. Натуральный мед не только повысит иммунитет организма, но и защитит органы дыхания от развития инфекции и дальнейших последствий заражения. В первую очередь его рекомендуют при раздражающей охриплости, фарингите, синусите или упорном кашле.
Продукт стоит включить в свой рацион в первую очередь из-за его положительного влияния на пищеварительную систему. Глюкоза и фруктоза, содержащихся в меде перевариваются легче, чем в случае с сахарозой. Глюкоза является ценным источником энергии для мозга, а фруктоза оказывает защитное действие на желудок и кишечник.
Можно использовать при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Он стимулирует пищеварительную систему, и может помочь в борьбе с запорами. Фруктоза, содержащаяся в меде, выводит токсины из организма, нейтрализует вредное воздействие кофе, алкоголя и других стимуляторов.
Полезные свойства меда поддерживают работу сердца, улучшает кровообращение и снижает артериальное давление. Иногда его также применяют для лечения сосудистых неврозов сердца или ишемической болезни сердца. Свойства меда также могут способствовать снятию стресса, что, несомненно, может быть преимуществом для людей, страдающих бессонницей или депрессией.
Мед также отлично подходит для улучшения работы мочевыделительной системы, из-за его мочегонного эффекта. Люди, страдающие заболеваниями мочевыделительной системы, такими как острое воспаление почек или мочевого пузыря, камни в почках, могут облегчить последствия этих заболеваний, употребляя мед. Мед также предотвратит образование отложений и поможет уменьшить отек, вызванный почечной недостаточностью.
Свойства меда способствуют заживлению ран. Он оказывает противовоспалительное действие, поэтому в некоторых случаях рекомендуется смазывать медом раны. Он позволяет очистить их, и также обладает обезболивающими свойствами. Мед также очень хорошо справляется с труднозаживающими ранами, вызванными ожогами. С его помощью можно уничтожить микробы и защитить обожженное место от образования волдырей и рубцов.
Полезные свойства меда помогают при аллергии. Уменьшает отек слизистых оболочек, возникающего при наличии аллергического состояния дыхательных путей. Употребление меда аллергикам рекомендуется особенно весной, когда на улице больше аллергенов. Стоит обогатить хотя бы один из приемов пищи чайной ложкой полезного меда.
Продукт используется не только для восстановления сил или лечения недугов, его ценные свойства используются в косметике, в составе кремов и других средств по уходу.
Виды меда и их свойства
Мед натуральный — это сладкий, густой, вязкий продукт, вырабатываемый пчёлами. Настоящий мед обладает бесчисленными питательными свойствами и полезными для здоровья свойствами.
Обратите внимание! Антибактериальные свойства меда борятся с некоторыми бактериями лучше, чем антибиотики. Кроме того, мед прекрасно работает как косметическое средство.
Пчелиный мед различается по цвету, вкусу, аромату, консистенции и типу кристаллизации в зависимости от происхождения и сырья, из которого он был изготовлен:
- акациевый лучше всего справится с проблемами пищеварительной системы;
- гречишный отлично простимулирует иммунную систему и очистит организм;
- с респираторными заболеваниями или в успокоении нервов стоит попробовать липовый мед;
- рапсовый мед лучший для сердца, в котором содержится больше всего глюкозы и фруктозы, а также калия и магния, необходимых для правильной работы сердечной мышцы;
- вересковый полезен при лечении заболеваний мочевого пузыря, почек и простаты.
- подсолнечный помогает в первую очередь при лечении заболеваний сердца и системы кровообращения, укрепляет вены и артерии.
Акациевый известен своим антибактериальным, успокаивающим и укрепляющим действием. Он поддерживает пищеварение и регенерирует слизистую оболочку. Он характеризуется спазмолитическими, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он идеально подойдет для людей, активно занимающихся спортом, и для выздоравливающих. Акациевый мед – союзник в борьбе с воспалением пищеварительной системы.
Свойства гречишного меда. Он обладает узнаваемым, особенным вкусом. Имеет темный цвет и интенсивный запах цветов гречихи. Идеально подходит для людей, которые хотят укрепить сосуды. Свойства гречишного меда чаще всего используется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и нервных расстройств.
Рапсовый мед имеет ярко-желтый цвет, хорошо усваивается печенью. Его рекомендуют людям, страдающим сердечными заболеваниями и воспалениями верхних дыхательных путей, также он обладает иммунными свойствами, поэтому к нему стоит обращаться чаще.
Благодаря своим антисептическим свойствам — это самый эффективный мед в борьбе со всеми простудами и гриппом. Оказывает согревающее и успокаивающее действие при заболеваниях бронхов и носовых пазух, обладает противовоспалительными свойствами, поэтому его применяют при гриппе и простуде. Он имеет яркий цвет и интенсивный аромат, в котором чувствуются нотки цветов липы. Оказывает потогонное, отхаркивающее и антисептическое действие, снижает жар. Регулярное употребление липового меда позволяет укрепить иммунитет и снизить частоту инфекций.
Наиболее ценится его жаропонижающий эффект. Благотворно влияет на нервную систему: облегчает засыпание, нормализует артериальное давление, снимает стресс, депрессию и неврозы.
Кристаллизация мёда
Настоящий жидкий мёд представляет собой густую жидкость, которая со временем кристаллизуется. Это естественный процесс, на скорость которого влияет количество фруктозы и глюкозы.
Мед с высоким содержанием глюкозы быстро кристаллизуется, например, рапсовый мед. Мед с преобладанием фруктозы кристаллизуется дольше, например, акациевый. Кристаллизация не меняет питательную и лечебную ценность меда.
Засахаренный мёд можно вернуть в жидкую форму без потери ценных свойств путем нагревания на водяной бане при температуре до 40°С.Чтобы не разрушить его полезные свойства, его нельзя нагревать выше 40 градусов.
